Πώς να φτιάξετε τηγανητό κοτόπουλο



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Σε ένα μπολ, σπάστε ένα αυγό και χτυπήστε το ελαφρά.

Προσθέστε 4 ουγκιές γάλα στο αυγό και χτυπήστε ελαφρά μαζί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βουτυρόγαλα αν σας αρέσει αυτός ο τύπος τηγανητού κοτόπουλου. Δεν είχα κανένα χέρι. : /

Πασπαλίζουμε πάπρικα πάνω από το γάλα που χρησιμοποίησα 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα. Αν σας αρέσει το πιο πικάντικο κοτόπουλο, θα αντικαταστήσω τη σκόνη τσίλι.

Προσθέστε το κοτόπουλο στο μείγμα αυγών. Βεβαιωθείτε ότι έχει αναδευτεί πριν προσθέσετε το κοτόπουλο. Φιλερίξαμε το κοτόπουλο και έμοιαζε περισσότερο με μεγάλες λωρίδες.

Σε ξεχωριστό δοχείο ή στην περίπτωσή μου μια τσάντα με φερμουάρ, μετρήστε τα 3 / 4c αλεύρι.

Προσθέστε 1 / 4c αραβοσίτου στο μείγμα αλευριού.

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα στο μείγμα αλευριού.

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη στο μείγμα αλευριού.

Προσθέστε 1 κουταλάκι της πάπρικας στο μείγμα αλευριού. Αν θέλετε ένα πικάντικο μείγμα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι και 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν.

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι στο μείγμα.

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (χρησιμοποιώ αλάτι σκόρδου αντί για απλό αλάτι)

Ξεκινήστε το τηγάνι σας σε υψηλή θερμοκρασία. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό λάδι για να βυθίσετε πλήρως τη μία πλευρά στο λάδι.

Εάν διατηρείτε το λίπος του μπέικον, ρίχνετε ένα κουταλάκι του γλυκού κάνει το λάδι να έχει νόστιμη γεύση. ;)

Πάρτε ένα στήθος κοτόπουλου από το μείγμα.

Και προσθέστε το στο μείγμα κρούστας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε και τις δύο πλευρές ομοιόμορφα.

Τελειώστε την επικάλυψη του υπόλοιπου κοτόπουλου. Για μια παχύτερη κρούστα, βάλτε το κοτόπουλο πίσω στο γάλα και καλύψτε ξανά με το μείγμα κρούστας. Έβαλα διαφορετικά πιάτα για πικάντικο έναντι μη πικάντικο.

Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Προσέξτε να μην κάψετε τον εαυτό σας. Η χρήση λουριών είναι χρήσιμη. Εάν δεν είστε σίγουροι αν το λάδι είναι ζεστό, βάλτε λίγο αλεύρι στο τηγάνι. Αρχίζει να μαγειρεύει. ;)

Χρησιμοποιώ μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο και μια σόμπα αερίου, έτσι μαγειρεύω το κοτόπουλο για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Άλλες σόμπες μπορεί να χρειαστούν περισσότερο. Μαγειρέψτε μέχρι η κρούστα να ροδίσει.

Τελειώστε το μαγείρεμα του υπόλοιπου κοτόπουλου και σερβίρετε με το αγαπημένο σας πιάτο. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο με βάφλες και σιρόπι σφενδάμου. : 3


Δες το βίντεο: Κοτόπουλο πανέ κοτομπουκιές. Τάσος Αντωνίου


Προηγούμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε τυρί μπορέκας

Επόμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε μια καταπληκτική μηλόπιτα