Πώς να φτιάξετε ένα σάντουιτς μελιτζάνας

Βγάλτε τη μελιτζάνα, την ντομάτα και το μαρούλι σας

Πλύντε τα καλά

Προσθέστε 2 TBS ελαιόλαδο σε τηγάνι και βάλτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά

Κόψτε τη μελιτζάνα σε 1/4 σε παχιά φέτες (χρησιμοποιήστε αρκετά για να καλύψετε ένα στρώμα του ψωμιού σας) τοποθετήστε το στο τηγάνι

Κόψτε τη μικρή ντομάτα σε φέτες για σάντουιτς. Παχύ ή λεπτό, η προτίμησή σας

Βγείτε ψωμί

Βγάλτε 1-2 κομμάτια τυριού σε φέτες. Επιλογή σου.

Βάλτε το φρυγανιέρα σας σε τοστ

Φορτώστε το ψωμί σας

Όταν σχεδόν ψηθεί, προσθέστε το τυρί και βάλτε το ξανά στο φούρνο για να λιώσει. Συνήθως το κάνουν περίπου 30 δευτερόλεπτα.

Τώρα η μελιτζάνα σας πρέπει να γίνει. Θα πρέπει να είναι μαλακό (όχι υγρό) και χρυσό καφέ

Τοποθετήστε το στη μία πλευρά του ψωμιού

Πασπαλίζουμε λίγο αλάτι πάνω από τη μελιτζάνα. Η μελιτζάνα μπορεί μερικές φορές να έχει μια ελαφριά πικρή γεύση που εξουδετερώνει το αλάτι

Στρώστε τις ντομάτες πάνω από τη μελιτζάνα

Πιάσε δεντρολίβανο

Βάλτε μια παύλα πάνω από τις ντομάτες. Ο βασιλικός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση. Το πιπέρι μπορεί επίσης να προστεθεί και στα δύο.

Βάλτε το μαρούλι πάνω από την ντομάτα και κλείστε το σάντουιτς

Καλύτερο όταν κόβεται στα μισά. Μπορεί να γίνει αρκετά παχύ. Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά. Απολαμβάνω!!